Methi Batata Nu Shaak - મેથી બટાકા નું શાક | Gujarati Aloo Methi Sabji | Traditional Gujarati Shaak

ગુજરાતી સબ્જી બનાવની રીત

Episode X: Methi Batata Nu Shaak - મેથી બટાકા નું શાક | Gujarati Aloo Methi Sabji | Traditional Gujarati Shaak

GU 4:59

Methi Batata Nu Shaak | Gujarati Style Methi Aloo Recipe | Traditional Gujarati Sabzi | Kathiyawadi Style Shaak | Healthy Fenugreek Potato Curry Recipe This video brings you the most authentic Gujarati Methi Batata Nu S… Methi Batata Nu Shaak | Gujarati Style Methi Aloo Recipe | Traditional Gujarati Sabzi | Kathiyawadi Style Shaak | Healthy Fenugreek Potato Curry Recipe This video brings you the most authentic Gujarati Methi Batata Nu Shaak, a simple yet flavorful everyday dish made with fresh methi (fenugreek leaves) and potatoes cooked with aromatic spices and the signature Gujarati touch of mild sweetness and tang. This Methi Aloo Sabzi is a staple in Gujarati homes — healthy, delicious, and comforting, it’s perfect with roti, puri, or dal-bhat for lunch or dinner. In Gujarat, shaak means any vegetable curry cooked with traditional masalas, and Methi Batata Nu Shaak holds a special place in every Gujarati thali. The bitterness of methi leaves blends beautifully with the creaminess of potatoes, creating a balanced flavor that is unique to Gujarati cuisine. What makes this recipe special is the way it combines spice, sweetness, and freshness — the hallmark of authentic Gujarati food. This Methi Batata Nu Shaak Recipe is not just tasty but also healthy, as fenugreek leaves are known for their numerous health benefits, including controlling blood sugar and improving digestion. This Methi Batata Nu Shaak Recipe is also an excellent choice for tiffin or lunchbox. It stays fresh for hours and goes perfectly with chapati or paratha. Since it’s made with minimal oil and fresh ingredients, it’s suitable for those looking for healthy vegetarian options. Fenugreek leaves are rich in iron, calcium, and fiber, while potatoes add the perfect texture and heartiness, making this shaak both nutritious and satisfying. The video also includes practical tips to make non-bitter methi sabzi, how to cook methi without overcooking, and how to retain its bright green color. You’ll learn how to balance the methi flavor with the right amount of jaggery and lemon juice — a trick that gives Gujarati dishes their signature taste. Once you master this recipe, you’ll find yourself making it again and again as part of your regular weekly meals. In Gujarati homes, Methi Batata Nu Shaak is often part of the everyday thali alongside rotli, dal, bhat, and chaas. It’s also served with thepla or bajra rotla during winter for a complete, satisfying meal. This dish is especially popular in Kathiyawad and Saurashtra regions, where people enjoy it with spicy pickles and thick curd. If you love Gujarati vegetarian food, this Methi Batata Nu Shaak will quickly become one of your favorites. It’s an easy-to-make dish that perfectly represents the balance of flavors Gujarati cuisine is known for — slightly sweet, slightly spicy, slightly tangy, and full of freshness. The combination of fresh methi, soft batata, and aromatic masalas makes it a dish you can enjoy any day of the week. This dish is also a great way to introduce healthy greens into your family’s diet, especially for kids who don’t usually like leafy vegetables. The combination of potatoes and methi makes it both familiar and flavorful. You can prepare it dry for tiffin or slightly moist for serving with rice — both versions taste equally good. The gentle blend of Gujarati masalas, the aroma of vaghar, and the wholesome texture make this Methi Batata Nu Shaak a true comfort food classic. Whether you’re cooking for family, guests, or just yourself, this recipe is a must-try if you love authentic Gujarati flavors. It’s easy, quick, and full of nutrition. The natural bitterness of methi is perfectly balanced with the sweetness of jaggery and the tanginess of lemon, giving it that trademark Gujarati taste that’s both unique and comforting. So watch the full video and learn how to make perfect Gujarati Methi Batata Nu Shaak at home — fresh, flavorful, and wholesome. Serve it with hot rotli, bajra rotla, or thepla for a truly traditional meal that celebrates the taste of Gujarat. Once you try it, it’ll become a regular part of your kitchen — a dish that embodies simplicity, balance, and pure Gujarati soul. On Gujarati Rasoi enjoy recipes like gundar pak, sev usal, ragada petis recipe in gujarati, sev tameta nu shaak banavani rit, pudla recipe in gujarati, gujarati vangi banavani rit, gujarati farsan recipe, gujarati sweet recipe, farali recipe in gujarati, navratri recipe, aloo paratha recipe in gujarati and more such recipes. gujarati rasoi gujarati recipes methi batata nu shaak gujarati methi batata nu shaak nehas cookbook methi batata ki sabji methi batata nu shaak methi ni bhaji batata nu shaak lili methi batata nu shaak methi bateta nu shaak gujarati aloo methi recipe aloo methi ki sabji aloo methi gujarati recipe aloo methi sabji gujarati aloo methi ki sabzi gujarati style aloo methi ki sabji gujarati

0 Comments

Comments (0)

Join the conversation

Loading comments…

ગુજરાતી સબ્જી બનાવની રીત

Episode X: Methi Batata Nu Shaak - મેથી બટાકા નું શાક | Gujarati Aloo Methi Sabji | Traditional Gujarati Shaak

Comments (0)

Episodes

વાલની દાળ દાળનું શાક આ રીતે બનાવશો તો ઘરનાં બધા વખાણ કરીને ખાશે - Vaal ni Dal Nu Shaak Recipe

15 મિનિટમાં જમવાનું તૈયાર પાઉભાજી પુલાવ સાથે | pavbhaji pulao | tawa pulao | veg tawa pulao

રોજ બનાવીને ખવાઈ તેવું સરળ સ્વાદિષ્ટ આ શાક એકવાર બનાવી લીધું તો વારંવાર બનાવશો | Papadi Chura Sabji

20 મિનિટમાં આખા પરિવાર માટે તૈયાર રસિયા ભાત | rasiya bhat | masala bhat | masala rice

સાંજ માટે ઝટપટ બની જાય એવું આ શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે ઘરમાં બધાને ભાવશે -Kaju Ganthiya Nu Shaak Recipe

ના મહેનત ના ઝંઝટ મિનિટોમાં તૈયાર થતી ઇન્સ્ટન્ટ થાળી | instant thali | vagharelo bhat | bhajiya

ટીંડોરાનું શાક આ રીતે બનાવશો તો એકદમ ટેસ્ટી લાગશે -Tindora Nu Shaak Recipe - Gujarati Shaak Recipe

વઘારેલી ખીચડી કાઠીયાવાડી ઢાબા સ્ટાઈલ બનાવો | Kathiyawadi Vaghareli Khichdi | Masala Khichdi |khichdi

સુરતી મેથી કાંદાનું શાક આ રીતે બનાવો એટલું ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો-Methi Kanda Nu Shaak Recipe

“તમારા ઘર જેવું બટાકાનું રસાવાળું શાક ક્યાંય ન ખાવા મળે!“ બધા એવું જ કહેશે /Bataka Nu Rasawaru Shaak

ગલકાની ખીચડી બનાવાની રીત | Galka khichdi | kathiyawadi vaghareli khichdi | Gujarati Khichdi recipe

સુરતી ભગત મુઠીયા /ચણાદાળના મામનાનું શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો- Bhagat Muthiya Nu Shaak

તમારી સાંજને સ્વાદિષ્ટ બનાવે તેવી કાઠિયાવાડી વઘારેલી ખીચડી! | Vaghreli Khichdi | Kathiyawadi Khichdi

સાંજ માટે ઝટપટ ચટપટો બિરયાની જેવો સિમલા મરચા બટાકાનો પુલાવ | shimla mirch aloo pulao | Aloo Pulao

સૂકી ચોળીનું શાક આ રીતે બનાવો એટલું ટેસ્ટી લાગશે કે છોકરાઓ પણ માંગીને ખાશે - Suki Chori nu Shaak

સાંજ માટે ઝટપટ કુકરમાં બનાવો કાઠિયાવાડી ઢાબા જેવું આખી ડુંગળીનુ ટેસ્ટફુલ શાક - Akhi Dungri Nu Shaak

સાંજ માટે ઝટપટ હેલ્થી ટેસ્ટી વઘારેલો દૂધીનો ભાત | Dudhi No Bhaat | Vagharelo Bhaat | Dudhi Pulao

સાંજ માટે જોતાજ મોઢામાં પાણી આવીજાય તેવો નવો ચટપટો વઘારેલો ભાત | Vagharelo Bhat | Tomato Rice Recipe

લીલા ચોળાનું આવું ટેસ્ટફુલ શાક બનાવશો તો ખાઈને બધા જ તમારા વખાણ કરશે - Lila Chora na Kofta nu Shaak

લીલી તુવેર /લીલવાનાં ટોઠા એટલાં ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો -Tuver Lilva Na Thotha - Winter Recipe

મીઠાલીમડાનો ચટણી સાથે વઘારેલો ભાત | Vagharelo Bhaat | curry leaves rice recipe | karuveppilai sadam

હોટેલના ભુલાવીદે તેવા ટ્રિપલ સેઝવાન ફ્રાઈડ રાઈસ | Veg Triple Szechwan Fried Rice | Manchurian recipe

આવું ટેસ્ટફુલ શાક ઘરે જ બનાવશો તો મિનીટોમાં ચટ થઈ જશે હોટલનું ભૂલી જાશો - Methi Matar Malay Cofta

પ્રેશર કુકરમાં ટેસ્ટી ચોળી ભાત બનાવવાની રીત | Green Chawli Rice Recipe | Vagharela Bhaat in Cooker

લીલા ચણાનું શાક આ રીતે એટલું ટેસ્ટી બને કે વારંવાર બનાવશો / Lila Chana nu Shaak/Winter Special Sabji

શ્રીઠાકોરજીને ભોગ ધરવા માટે સામગ્રી વડી ભાત બનાવવાની રીત | Vadi Bhat Recipe | Pushtimarg Samagri

સુરતી ઉંધિયુ આ રીતે એટલું ટેસ્ટફુલ બનશે કે વારંવાર બનાવશો / Gujarati undhiyu recipe #undhiyurecipe

ઠંડીમાં ગરમાગરમ ખાવા માટે રીંગણ શેકયા વગર ઝટપટ બનાવો એકદમ ટેસ્ટી ભરતું-Ringan Bharta Recipe Gujarati

ઠંડીમાં રોજ બનાવીને ખાવતેવો ગરમગરમ મસાલા પુલાવ \ વઘારેલો મસાલા ભાત | veg Masala Pulao | Masala Rice

80 માણસોનો કેટરર્સ વાળા નો 15 કિલો પુલાવ બનાવવાની રેસીપી🙈 Masala Pulao🐒 Aloo Matar Pulao 🙊VegPulao

ગલકાનું શાક આ રીતે બનાવશો તો એટલું ટેસ્ટી લાગશે કે વારંવાર બનાવશો - Galka Nu Shaak Recipe Gujarati

સુરતનું સ્ટ્રીટફૂડ વેજ તપેલું શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે કે વારંવાર બનાવશો / Surti Veg Tapelu Shaak

રોજે જ બનતા ​​દાળ ભાત ને આંગળીઓ ચાટી જાય તેવા બનાવવા માટે શું કરવુ?? Gujarati Dal Bhaat

સુરતી પાપડી રીંગણનું ટેસ્ટફુલ શાક કુકરમાં આ રીતે ઝટપટ બની જશે | Surti Papadi Ringan Bataka nu Shaak

બધા કહેશે "તમારા જેવા દાળ ભાતનો સ્વાદ કોઈ ઘરે ના મળે!" Traditional Dal Bhat: 9 SPECIAL TIPS!#dalrice

રોજ બનતા દાળ - ભાત એકવાર આ રીતે બનાવીને જોજો બધા એકલા દાળ ભાત જ ખાશે Gujarati Dal bhat

કારેલા નાં ઘુઘરા /ભરેલા કારેલાનું શાક આ રીતે એકદમ ટેસ્ટી બનશે /Karela na Gugra Gujarati Shaak Recipe

ખાટ્ટી મીઠ્ઠી પ્રસંગોજેવી ગુજરાતી દાળ | ગુજરાતી દાળભાત | Khatti mithi dal | Gujarati Dal Rice Recipe

વાલનું વરડું ગામઠી શાક ઓછાં મસાલાથી એકદમ ટેસ્ટી બનશે - ચોમાસાનું શાક - Vaal Nu Vardu Shaak Recipe

અંકુરિત વાલની દાળનું શાક આ રીતે એકદમ ટેસ્ટી બનશે - ગુજરાતી સળંગની દાળ - Vaal ni Dal Nu Shaak Recipe

ગુજરાતી કઢી : નવી ટ્રિક સાથે 2 ચમચી સિક્રેટ વસ્તુ ઉમેરી બનાવો ખાટી-મીઠી -Traditional Gujarati Kadhi

રોજ બનાવીને ખાવ તેવી ઠંડી માટે ગરમાગરમ વઘારેલી ખીચડી | Kathiyawadi Vaghareli Khichdi Masala Khichdi

Tuver dana nu shaak - તુવેર નું શાક -Tuvar ki sabji -Quick gujarati subji/shaak recipe - Tuver lilva

કૂકરમાં દાળભાત એટલા ટેસ્ટી બનશે કે રોટલી શાક પણ ભૂલી જશો Gujarati Dal bhat | Dal Chawal

Ringan nu Bharthu -રીંગણ નું ભરથું બનાવવાની રીત -kathiyavadi ringan nu bharthu recipe -Bharta recipe

દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ રેસિપી || Restaurant Style Dal Fry Jeera Rice Recipe || Dal Fry-Jeera Rice

સુરતી ખત્રી જ્ઞાતિમાં લગ્ન પ્રસંગે બનતુ સ્પે.મસાલા વાળુ બટાકાનું રસાવાળું શાક- Surti Batata Nu Shaak

Panchratna Dal Recipe🍲 || પંચરત્ન દાળ બનાવવાની રીત || #gujaratirasoi #cooking #youtube

Instant Shaak - ઈંસ્ટંટ શાક - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Tiffin Nu Shaak - Lunch - Dinner

પંચરત્ન દાળ નિકુંજ વસોયા દ્વારા | Panchratna Dal Recipe By Nikunj Vasoya

Panchratna Dal recipe| એકદમ ચટાકેદાર રાજસ્થાન ની પ્રખ્યાત પંચરત્ન દાળ આ રીતે બનાવો| mix dal recipe

ટિફિન કે જમવામાં ઝટપટ બની જતા ટેસ્ટી શાક | 5 winter special sabji | sabji recipe | gujarati shak

લગ્નપ્રસંગ જેવું જ મગ નું શાક! Lagnaprasang Nu Mag Nu Shaak - Gujarati Mag nu shaak Recipe - Food

વરસાદ માટે પરાઠા કે ભાત સાથે નવી આમટી દાળ | Aamti recipe | chana dal fry | marathi Amti | Amti Dal

વધેલા ભાતનો નવો નાસ્તો/ ભાતનો નાવો નાસ્તો/ Bhat No Navo Nasto/ Nasto/ નાસ્તો/ leftover Rice Recipe

ફણસ નું શાક - Fanas Nu Shaak - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Kathal Ki Sabzi - Jackfruit Curry

સાંજ માટે તીખો ચટપટો વઘારેલો થેચા પનીર ભાત | Thecha Vagharelo Bhaat | Thecha Paneer Rice Recipe

Malai Lauki - મલાઈ લૌકી - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Tiffin Nu Shaak - Lunch - Dinner

પરવળનું શાક ભાવતું નથી? આરીતે એકવાર ટ્રાય કરો! | Bharela Parval | Kathiyawadi Bharela Parval nu shak

ખાટ્ટી મીઠી ગુજરાતી દાળ ઢોકળી | Gujarati Dal Dhokli | Jain dal Dhokli recipe | Dal Dhokli

ધાબા જેવું કાઠિયાવાડી ભરેલા ગુંદાનું શાક | Gunda nu shak | Bharela Gunda nu shaak | stuff gunda

થાપીને ફૂલેલી જુવારની રોટલી સાથે પાલકનું લોટવાળું શાક | Jowar Rotli | Palak Pithla Bhakhri Recipe

નવી રીતે નવા સ્વાદમાં સરગવાનું શાક | Saragva nu Shaak Recipe | Drum Stick Curry | drumstick sabji

લચકો ગુવારનું શાક કાઠિયાવાડી સ્ટાઇલ ઝટપટ બનતું | Lachko Guvar nu Shaak | Cluster Bean Curry

નવી રીતે કાઠિયાવાડી દૂધીનું શાક | kathiyawadi Dudhi nu shaak | Bharwa lauki | Doodhi nu shaak

આ 5 શાકથી બપોરે ક્યારેય બોર નહીં થાઓ! | Bataka nu shaak | Capsicum Nu shaak | chana nu shaak | dal

સીઝનના મારા ઘરમાં બનતા રોજના કાઠિયાવાડી શાક | Kathiyawadi shaak | Ringan bataka nu shaak | shaak

ચટપટું ટેસ્ટી સૂકું દેશી ચણાનું શાક | Suku Desi Chana Nu shaak | Chana masala | Chana sabji

સાંજમાટે ઢાબાજેવું કાઠિયાવાડી સેવડુંગળીનું શાક - બિસ્કિટ ભાખરી | Bhakhri shaak | sev dungri nu shaak

સાતમ કે સફર માટે કાઠિયાવાડી ભરેલા કંટોલાનું શાક | kathiyawadi Kantola Nu Shaak | kantola ki sabji

એક જેવું જ બટાકા શાક ખાઈ કંટાળ્યા હોતો ૬ રીતે બટાકાનું શાક | Bateta nu shaak | Dum Aloo | Suki Bhaji

ફકત 5 મિનિટ માં તૈયાર નવું સ્વાદિષ્ટ શાક | નવું શાક |New Instant Sabji Recipe

Dhokli nu Shaak Recipe | गुजराती बेसन की सब्ज़ी | Easy besan Sabzi | No Onion Tomato | Kabitaskitchen

કુકરમાં બસ 2 સીટી ને ગુવારગોટા નું શાક તૈયાર | guvar gota nu shak | guvar nu shak | guvarfali sabji

તમે ચણાદાળ નુ શાક ઘણીવાર બનાવ્યુ હશે પણ આવું નહિ વીડિઓ ખાસ જોજો આંગળા ચાટી જશો |chana dal nu shaak|

આ શાક ખાધા પછી બધાએ પૂછ્યું 😍 Recipe શું છે?Lunch કે Dinner માટે perfect healthy શાક 🥗

રોજે જ બનતા દાળ ભાત ને આંગળીઓ ચાટી જાય તેવા બનાવવા માટે શું કરવુ?? Gujarati Dal Bhaat