Basundi Recipe - બાસુંદી | Authentic Gujarati Basundi Sweet | Thick Basundi with Kesar & Dry Fruits

ગુજરાતી મીઠાઈ બનાવની રીત

Episode X: Basundi Recipe - બાસુંદી | Authentic Gujarati Basundi Sweet | Thick Basundi with Kesar & Dry Fruits

GU 1:43

Basundi Recipe is one of the most beloved traditional Indian desserts, especially popular in Gujarat and Maharashtra. This thick, creamy, and luscious sweet dish made from slow-cooked milk, sugar, saffron, and dry fruits… Basundi Recipe is one of the most beloved traditional Indian desserts, especially popular in Gujarat and Maharashtra. This thick, creamy, and luscious sweet dish made from slow-cooked milk, sugar, saffron, and dry fruits is a must-have during festivals like Diwali, Navratri, Janmashtami, and Raksha Bandhan. In this video, Shilpa Borde brings you an authentic Gujarati Basundi Recipe prepared in a traditional style, just like how our grandmothers used to make it. The rich flavor of saffron, cardamom, and chopped nuts blended with thickened milk makes this Basundi an irresistible dessert perfect for celebrations, festive feasts, and special family gatherings. This homemade Basundi recipe captures the essence of Gujarati sweetness and traditional cooking. The milk is slowly simmered until it becomes thick, creamy, and slightly off-white in color, releasing an aroma that fills the kitchen with warmth and nostalgia. The addition of saffron strands soaked in warm milk gives it a golden hue, while chopped almonds, cashews, and pistachios add texture and richness. Whether served warm or chilled, Basundi is a luxurious treat that melts in your mouth and leaves a lingering sweetness. Shilpa Borde’s Basundi recipe ensures that even beginners can make this classic Indian dessert perfectly at home without any hassle. Gujarati Basundi is more than just a sweet—it’s a tradition of love and celebration. It’s often prepared during festivals, temple offerings, or family get-togethers, where everyone enjoys a bowl of creamy Basundi together. Its thick texture, subtle sweetness, and royal flavor make it a dessert that appeals to all ages. The recipe is simple yet requires patience, as the milk needs to be stirred continuously to prevent burning and achieve that perfectly thick consistency. But the results are worth every minute spent. This video by Shilpa Borde shows how to make authentic Basundi step-by-step, using basic kitchen ingredients yet achieving a rich, restaurant-style taste. The recipe highlights all the traditional tips—how to boil the milk properly, how to thicken it evenly, when to add sugar and saffron, and how to balance the flavors with cardamom and dry fruits. The slow-cooking process enhances the natural sweetness of milk, while the gentle caramelization gives Basundi its characteristic flavor. This dessert pairs beautifully with puris, shrikhand, or even as a standalone dish after meals. Basundi is closely related to Rabri, but it’s slightly thinner and more aromatic due to the addition of cardamom and saffron. Gujarati Basundi, especially, is known for its delicate balance of sweetness and texture. It’s an all-time favorite dessert not only in Gujarat but across India and even among Indian communities abroad. Whether it’s a wedding, festive dinner, or Sunday special treat, Basundi always takes the spotlight on the dining table. Shilpa Borde’s recipe helps you recreate this traditional taste at home, ensuring every spoonful feels like pure indulgence. Basundi represents the essence of Gujarati hospitality—sweet, warm, and generous. It’s a dessert that symbolizes celebration and love. The aroma of saffron-infused milk, the creaminess of slow-cooked malai, and the crunch of roasted nuts make it a perfect dessert for every season. Whether you are making it for Diwali, Holi, Janmashtami, or a family dinner, this Basundi recipe will never disappoint. Shilpa Borde, known for her authentic Gujarati recipes, shares all her cooking secrets to make perfect Basundi every time. Her YouTube channel, loved by Gujarati families across the world, focuses on bringing traditional recipes to modern kitchens without losing their cultural flavor. So, if you’ve ever missed the taste of homemade Gujarati sweets made by your mother or grandmother, this Basundi recipe will take you down memory lane with its authentic, homely touch. Try this Authentic Gujarati Basundi Recipe today and enjoy the heavenly combination of thickened milk, saffron, and nuts that will melt your heart. It’s rich, creamy, festive, and unforgettable—just like every Gujarati celebration. Watch the full video now and bring the royal sweetness of Basundi to your table! On Gujarati Rasoi enjoy recipes like gundar pak, sev usal, ragada petis recipe in gujarati, sev tameta nu shaak banavani rit, pudla recipe in gujarati, gujarati vangi banavani rit, gujarati farsan recipe, gujarati sweet recipe, farali recipe in gujarati, navratri recipe, aloo paratha recipe in gujarati and more such recipes. gujarati rasoi gujarati recipes basundi recipe basundi banavani reet basundi recipe in gujarati basundi banane ki recipe basundi gujarati recipe basundi gujarati dish basundi recipe in gujarati with custard powder basundi banavani rit gujarati ma basundi recipe in gujarati shreeji food basundi banavani reet batao basundi banavani reet gujarati ma basundi banavani recipe

0 Comments

Comments (0)

Join the conversation

Loading comments…

ગુજરાતી મીઠાઈ બનાવની રીત

Episode X: Basundi Recipe - બાસુંદી | Authentic Gujarati Basundi Sweet | Thick Basundi with Kesar & Dry Fruits

Comments (0)

Episodes

લાઈવ ટેસ્ટી કાલા જાંબુ | Live Tasty Kala Jambu | Geeta's Cooking Corner

સુખડીનું સાચું માપ અને સોફ્ટ બનાવવાની ટિપ્સ | sukhdi | Gujarati Sukhdi | gol papadi | sukhadi recipe

"સુખડી તો તમારી જ!" આ સાંભળવા તૈયાર થઇ જાઓ!! New Soft Sukhdi Recipe! Gur papdi - Gujarati Mithai

ગુંદરપાક ચાસણીની ઝંઝટ વગર | Gujarati Gundar Pak | Gond pak recipe | Gujarati Gunder paak

કેસરમણિ, તહેવાર પર ભુલાયેલી ગુજરાતી મીઠાઈ | Lost Gujarati Sweet, Kesar Mani Sweet

તહેવાર માટે બેસ્ટ "કોપરા પાક" બનાવવાની રીત! Kopra Pak Recipe! How to make Kopra Pak - GujaratiMithai

ઓછા ખર્ચમાં માર્કેટજેવી મીઠાઈઓ | Diwali sweet | Mithai | Barfi | Ghari | Dryfruit chikki | Ice Halwa

Churma laddu recipe | Sukhadi | Fada Lapsi | Kansar | Lapsi | Aatta sweet | gujarati churma laddu

દિવાળી માટે ઓછા ખર્ચમાં ગુજરાતી મીઠાઈઓ | Ghughra | Mohanthal | Magas | ચુરમાના લાડવા | Sukhdi Recipe

તહેવારો માટે ઘરેજ મીઠાઈઓ| Peanut barfi | Dry nut chikki | Surati ghari | Coconut laddu | Sweet

દિવાળી માં કઈ મીઠાઈ બનાવવી..? | Mathri | KajuKatri | Mohanthal | Magas | Ghughara | Diwali Sweet

5 HEALTHY Gujarati Vasana Recipes You Need To Try Now

૧ કિલો કંદોઈ જેવા ઓરીજીનલ ચુરમાના લાડવા | Gujarati Churma Laddu | Churma Na Ladva | Churma na Laddu

આ રીત કરવાથી લાપસીમાં "માસ્ટર" બની જશો! વેલણ લાપસી - કુકર માં લાપસી - Traditional Gujarati Lapsi!

સક્કરટેટી માંથી પેંડા | Shakkarteti mathi penda

બરફી ચુરમુ બનાવવાની સરળ રીત | Barfi Churma Recipe | Gujarati Sweet Recipe

લાહા ના લાડવા બનાવવાની સરળ રીત | Laha Ladva Recipe | Traditional Gujarati Sweet

🔥 કેરી હોય તો 5 મિનિટમાં આ લાડવા જરૂર બનાવજો 😍🥭

LIVE NOW with Diwali Sweet KAJU MESUB RECIPE મો માં મુકતા ઓગળી જાય તેવો જાળીદાર કાજુ મેસુબ રેસીપી

રક્ષાબંધન સ્પેશિયલ શ્રાવણ માટે ફરાળી મીઠાઈ | shravan special recipes | Farali Mithai | Indian Sweet

રક્ષાબંધન માટે ઝટપટ મીઠાઈ | Koprapak | Biscuit Roll | Instant Peda | Raksh bandhan Mithai Recipe

પેલી જ વાર માં પરફેક્ટ બને એટલી સરળ 3 દિવાળી સ્પે. મીઠાઈ રેસિપી|diwali special sweet recipe|Gujrati

અડદિયાપાક કંદોઈની રીતથી હવે બનશે ઓછાખર્ચામા 😋 adadiya pak 🙊 adadiya 🐒 Gujarati adadiya pak #adadiya

ગુજરાતી ફાડા લાપસી | fada lapsi recipe in Gujarati | fada lapsi banavani rit

કુકરમાં ફાડા લાપસી એકદમ ટેસ્ટી બનશે!! Fada Lapsi in Cooker! Sweets - Mithai - Prasad ni Lapsi #lapsi

તહેવારો માટે કૂકરમાં માપસાથે ગોળવાળી છૂટી ફાડા લાપસી | Gujarati Fada Lapsi | Lapsi in cooker | oramu

ફાડા લાપસી - Fada Laapsi - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet - Winter Recipe - Mithai Recipe

Traditional Gujarati Lapsi - એકદમ છુટ્ટી અને દાણેદાર લાપસી બનાવવાની નવી જ રીત!! How to make Lapsi

શેકેલા લોટની પહેલીવારમાં જ પરફેક્ટ લાપસી | lapsi | sweets | perfect lapsi recipe | naivedh | mataji

Lapsi Banavani Rit - લાપસી કેવી રીતે બનાવવી - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet - Mithai

સૂકા મેવાથી ભરપૂર દૂધીનો હલવો બનાવવાની રીત | Dudhi Halwa Recipe | Lauki Halwa | Pushtimarg Samagri

લાઈવ ટેસ્ટી કાલા જાંબુ | Live Tasty Kala Jambu | Geeta's Cooking Corner

Gujarati recipe | હાફુસ કેરી ના ગુલાબ જાંબુ | Hapus keri na gulab jamun #kalpanahomekitchen

Diwali Special Kala Jamun Recipe આ દિવાળી પર ઘરે બનાવો કાળા જાંબુ

રક્ષાબંધન સ્પેશીયલ કાજુ કતલી 100% પર્ફેક્ટ માખણ જેવી મુલાયમ-kaju katli recipe-festival special sweet

1.5 kg ખજૂર પાક ઘરે નવી રીતે ઓછા ખર્ચામાં | khajur pak | khajoor pak recipe

15 મિનિટમાં મેંગો લાડુ ડબ્બો ભરીને તૈયાર | mango ladoo | mango laddu | coconut ladoo | summer laddu

ગરમીમાં માત્ર 1 ટુકડો હાડકાં લોખંડ જેવા મજબુત માથાનો દુખાવો થાક દુર તંદુરસ્તી ભરપુર |Summer Mithai

Strawberry Shrikhand - સ્ટ્રોબેરી શ્રીખંડ - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet - Summer Recipe

ઉનાળામાં બસ 1 લાડુ ખાવાથી આખો દિવસ તાકાત રહે | summer special ladoo | moong dal laddu | moong ladoo

થાબડી પેંડા બનાવાની રીત | Thabdi Penda Recipe | Gujarati thabdi

ચવડ થાબડીને સુધારવાની ટિપ્સ સાથે|Thabdi Recipe | Gujarati Thabdi | Thabdi Penda Recipe |Sweet Recipe

બાસુંદી એવી બનશે કે મેહમાન વર્ષો સુધી વખાણશે! Basundi With 5 Tips! Gujarati Mithai #sweets #basundi

Basundi Recipe - બાસુંદી | Authentic Gujarati Basundi Sweet | Thick Basundi with Kesar & Dry Fruits

રક્ષાબંધન પર 15 મિનિટમાં બાસુંદી તૈયાર..મીઠાઇની દુકાન જેવી| Basundi | Instant basundi | Indian Sweet

મલાઈદાર બાસુંદી બનાવાની સરળ રીત |basundi banavani rit | basundi recipe in gujarati

તહેવારમા બનાવો જાળીદાર મેસુબ -Mysore pak recipe Bsan mesub kaju mesub peanuts mesub Dry fruits mesub

ઘી વગર & ઘી વાળો સરળ રીતે કોપરા મેસુબ- Coconut Mysore-nariyal mesub-mithai -Topara mesub-kaju mesub|

સાવ સહેલી રીતે સિંગદાણા નો મેસુબ, ફરાળ માં ઉપયોગી | Peanut Mysore Pak, Fast Recipe

દિવાળી પર બનાવો રાજકોટની પ્રખ્યાત મીઠાઈ એકઝોટીકા || Exotica sweet recipe #sweetrecipe #indiansweet

બજારમાં ₹1300 ની કિલો મીઠાઈ ઘરે બનાવો માત્ર 300 રૂપિયામાં | રક્ષાબંધન સ્પેશ્યલ મીઠાઈ | Exotic Sweets

Mesub Recipe in Gujarati | Mysore Pak Recipe | મેસુબ મૈસુર પાક | Mysore Pak Gujarati Ma | Sweet Pak

શ્રીઠાકોરજીને ભોગ ધરવા માટે પોચો દાણેદાર મોહનથાળ બનાવતા શીખો | Mohanthal Recipe | Pushtimarg Samagri

mohanthal recipe | માવા વગર એકદમ પરફેક્ટ દાણેદાર મોહનથાળ | how to make perfect Mohanthal |

તહેવારોમાટે ટિપ્સ સાથે કંદોઈ જેવો પોચો દાણેદાર મોહનથાળ | Gujarati Mohanthal | Halwai Style Mohanthal

ગોળ વાળો મોહનથાળ - Gol Valo Mohanthal - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet Recipe - Mithai

10 મિનિટમાં બનાવો ઘઉંના લોટ સાથે ગુજરાતી શીરો | wheat sheera | Atta halwa | wheat flour halwa

ગરમીમાં મહેમાનો કેરીનો રસ નહીં દાણેદાર કેરીનો શીરો મહેમાનો માંગી માંગીને ખાશે | Mango Shira /Halwa

જાદરીયું‌ રેસીપી | jadariyu recipe | jadariyu recipe in gujarati | gujarati traditional recipe |

બીટ ના સ્વાદિષ્ટ લાડુ | beet ladoo recipe | beet laddo banavani rit | ladoo recipe | ladoo |

ગાજરનાં હલવાને ભુલાવી દયે તેવા ગાજરનાં પેંડા બનાવવાની રીત | gajar halwa | gajar halwa recipe |

શિયાળા સ્પેશિયલ કાચું કાટલું અને ગુંદનો ચેવડો | katlu pak recipe | katlu pak banavani rit |

B-12 ની ગોળી થઈ જશે બંધ આ લાડુ ખાયને | winter laddu recipe | laddu recipe | laddu banavani rit

ડબ્બો ભરીને બનાવો કોપરાપાક | kopra pak | gujarati topra pak | coconut barfi | kopra pak gujarati

સુખડી 4 વસ્તુથી થાળી ભરીને બનશે ગાજર સાથે | Gajar ki barfi | carrot barfi | sukhadi | gajar sukhadi

મકરસંક્રાંતિ પર સિંગપાક એકવાર આ ટ્રિક સાથે બનાવો | sing pak recipe | Gujarati singpak | peanut barfi

બજાર જેવા 1 કિલો લાડુ ઓછા ખર્ચામાં ઘરે બનાવો | easy boondi ladoo | motichoor ke ladoo | laddu

શ્રાવણ મહિનામાં બનાવો Rs. 50 માં ફક્ત 4 વસ્તુથી બરફી| peanut barfi recipe | sing ni barfi | sing pak

12 મિનિટમાં મલાઈદાર અને ક્રીમી બાસુંદી બનાવવાની એકદમ નવી ટ્રિક | instant basundi | basundi recipe

તહેવારો પર માવા કે ચાસણી વિના મિઠાઇવાળાની દુકાન જેવો કોપરા પાક | kopra pak | coconut barfi

Paneer Ni Kheer - પનીર ની ખીર - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet Khir Panir - Farali Recipe

સાબુદાણા મખાના ખીર - Sabudana Makhana Kheer - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet - Mithai

Sabudana Fruit Salad - સાબુદાણા ફ્રૂટ સલાડ - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Farali - SweetRecipe

Khajur Nariya Na Laadu - ખજૂર નારિયળ ના લાડુ - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Ladva

Makhana Chikki Banavani Rit - મખાના ચીક્કી કેવી રીતે બનાવવી - Aru'z Kitchen Gujarati Recipe - Sweet

Peanut Barfi - પીનટ બરફી - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe - Sweet - Singdana Ni Barfi - Mithai